Pada artikel Suplemen I, sudah dijelaskan mengenai seluk beluk Hatchery Parent Stock untuk Broiler.
Untuk artikel Suplemen II berikut ini akan diulas, Hatchery Parent stock Layer dan Hatchery Grand Parent stock baik broiler maupun layer.
Berikut ulasan tentang Hatchery Parent Stock Layer:
Seperti halnya pada Parent stock Broiler, Hatchery Parent stock layer umumnya menggunakan setter/incubator ber type "Multi Stage" dengan jumlah egg set 12.960 butir/setting.
Jadi kita bisa menghitung jumlah kapasitas setter terpasang di tahun 2008, sebanyak 89 biji. (119.693.550 dibagi dari hasil perkalian 52 x 2 x 12.960), standar Harrison, Pearl atau Jamesway. Dan kita kerucutkan menjadi 75 biji, dengan alasan tidak semua Breeding Farm di Indonesia memakai ketiga jenis setter di atas.
Adapun rasio jumlah karyawan terhadap mesin yang dikelola, adalah 3.2. Karena kita tahu bahwa DOC Final stock yang dihasilkan jenis: Pejantan dan Layer dimana DOC Layer tersebut perlu perlakuan Vaccinasi Marek"s dan Potong paruh. Jadi karyawan yang bekerja di Hatchery Parent stock layer sekitar 240 orang.
Kebutuhan tenaga listrik untuk setter dan hatcher beroperasional semua 406.875 watt, ditambah 15%nya yaitu lebih kurang 468.000 watt.
Sedangkan konsumsi air yang dibutuhkan selama setahun, sebanyak 10.920 meter kubik.( 75 x 2 x 52 x 1.4).
Berikut Ulasan tentang Hatchery Grand Parent Stock:
Managemen Hatchery Grand Parent Stock sangatlah berbeda dengan Hatchery Parent Stock, terutama sekali pada perlakuan dan pengelolaan DOC nya. Yang jelas pada Hatchery Grand Parent stock kesemua DOC yang dihasilkan haruslah dipilah jantan maupun betina melalui Vent Sexing.DOC Pejantan Parent Stock (Pejantan dari strain A/strain 4), selain mengalami perlakuan vent sexing juga mengalami: vaccinasi Marek's, De toeing/potong ibu jari serta De combbing/potong jengger.
Sedang DOC Betina Parent Stock (Betina dari strain B/strain 8),hanya mengalami perlakuan vent sexing dan vaccinasi Marek's.
Perlakuan De beaking/potong paruh tidak diperlakukan, karena tingkat stress DOC sudah cukup berat. De beaking/potong paruh dilakukan di Farm Parent stock pada minggu ke dua yang disesuaikan jadual vaccinasi.
Adapun setter yang dipergunakan umumnya bertipe "Single stage", baik untuk hatchery GPS Broiler maupun Layer.
GPS Broiler:
Mengingat Setter yang dipergunakan bertipe single stage, maka untuk menghitung kapasitas setter terpasang di tahun 2008, adalah berbeda dengan Hatchery Parent stock. Perhitungannya 20.063.797 butir dibagi hasil dari perkalian 12.960 x 1 x 18, yaitu sebanyak 86 biji. Dikerucutkan hanya menjadi 80 biji.
Kebutuhan tenaga kerja, ber rasio 4.5 orang per mesin, jadi Pada Hatchery Grand Parent Stock Broiler di tahun 2008 membutuhkan karyawan 360 orang.
Kebutuhan tenaga listrik, saat kesemua setter dan hatcher operasional 520.000watt.
Sedang kebutuhan airnya sekitar 1.440 meter kubik.
GPS Layer:
Kebutuhan Setter dan Hatcher untuk GPS layer, adalah 16 biji (hasil dari 3.707.656 dibagi dengan hasil perkalian 12.960 x 1 x 18). dan dikerucutkan hanya sekitar 14 biji.
Kebutuhan tenaga kerja, berasio 4.5 orang per mesin, hanya dibutuhkan 72 orang.
Kebutuhan tenaga listrik, saat kesemua setter dan hatcher operasional 90.400 watt.
Sedangkan kebutuhan airnya, hanya 26 meter kubik.
Dari hilir ke hulu, di tahun 2008 bahwa Hatchery secara keseluruhan menyerap tenaga kerja 3.272 orang, Dalam operasional mesin setter dan hatcher berikut sarana penunjangnya memerlukan tenaga listrik sebesar 7.078.400 watt (disaat semua mesin operasional).
Sedangkan air untuk keperluan cuci (cuci mesin setter/hatcher, rak-rak, egg tray) maupun sarana untuk kelembaban sekitar 157.986 meter kubik (setara 19.748 truk tanki air dari pegunungan).
Dari masalah air tersebut di atas, anda bisa menghitung nilai rupiah yang dibutuhkan, yaitu dengan cara mengalikan harga air pegunungan per tanki @ 125.000 rupiah (isi 8000 meter kubik). Tentu akan wou...
Jadi layak dan bijak bila Usaha Hatchery baik pada Parent stock maupun Grand Parent stock berhemat air dan melestarikan lingkungan sekitar dengan mengadakan penghijauan tanaman keras guna ketersediaan air tanah sekitar.
Demikian pula masalah tenaga listrik.
Apa lagi persoalan kesejahteraan karyawannya.
Walau alam....semoga ada pencerahan di kemudian hari.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar